Restaurants auf Fuerteventura
Auf Fuerteventura gibt es eine große Auswahl an Restaurants, und es ist unwahrscheinlich, daß die nationalen Gerichte irgendeines Landes nicht irgendwo auf der Insel zu finden sind.
Fuerteventuras Küche und Gastronomie
Weil Fuerteventura vom Meer umzogen wird, bilden Meeresfrüchte wie Fisch und Schaltiere die Basis vieler Gerichte der einheimischen Küche. Fischgerichte sind prominent auf der Speisekarte anwesend, und die spanischen Restaurants, die oft schon seit Generationen auf der Insel zuhause sind, sind Experten in der Zubereitung von gastronomischen Delikatessen mit Zutaten aus dem täglichen Fischfang. Viele traditionelle Gerichte haben die kanarischen Salzkartoffel, die sogenannten papas arrugadas, als Beilage. Diese kleine Kartoffel wurden früher in Meereswasser gekocht und von daher stammt auch ihr gerümpftes Aussehen. Sie werden meistens begleitet von Mojo Soße, die es in mehreren Geschmacksrichtungen gibt. Die üblige Variante ist die scharfe Mojo Rojo oder Mojo Picante. Die mildere Variante heißt Mojo Verde.
Spanische Restaurants mit traditionellen Gerichten auf ihrer Speisekarte kann man erkennen an der Beschreibung ´Tipico Canario´.
Die englische Küche
Viele -englische- Besucher der Insel haben einen sehr konservativen Geschmack wenn es ums Essen geht. Und vor allem Kinder können diesbezüglich ziemlich wählerisch sein. Im Norden der Insel gibt es viele Restaurants, wo die Liebhaber der englischen Küche bestens bedient werden. English breakfasts (englischer Früstück) kann man in allen größeren Orten finden, und der ´Sunday roast´ (traditioneller englischer sonntäglicher Lunch) findet man auch in Hülle und Fülle.
Alle Restaurants werden von sich behaupten, sie würden den besten ´Sunday Lunch´ auf Fuerteventura machen. Ob das wirklich wahr ist ist nur schwierig herauszufinden wenn man nur ein oder zwei Wochen Urlaub macht.
Essen für die Liebhaber der internationalen Küche
Die Bevölkerung von Fuerteventura ist in den letzen Jahren stark gewachsen, und eine Liste der Herkunftsländer der neuen Bewohner würde ziemlich lang sein. Außer den Nordeuropäern, die hier überwiegend wegen dem angenehmen Klima und der entspannten Lebensart kommen, gibt es auch viele Immigranten aus Südamerika, Afrika und Asien.
Weil die Essensversorgung einen Hauptanteil der Inselökonomie bildet, findet man ohne lange zu suchen für jede Nationalität das beipassende Restaurant mit den betreffenden Spezialitäten des Landes.
Die deutsche Küche
Deutsche Bars und Restaurants findet man überwiegend im süden der Insel, wo die deutschen Touristen weitaus in der Mehrzahl sind. Hier im Norden muß man Restaurants mit deutschen Spezialitäten auf der Speisekarte mit einem Laternchen suchen. Das wird sich in der Zukunft aber bestimmt ändern, denn immer mehr Deutsche wählen den Norden und die Mitte der Insel als Urlaubsziel
Andere Restaurants und Bars
Infos über Restaurants und Bars in Corralejo sind zu finden auf der Corralejo Restaurants Seiten.
Die Restaurants und Bars in Caleta de Fuste werden beschrieben auf der Bars und Restaurants in Caleta.
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